俗话说“民以食为天”。吃是每个人都离不开的一件事，菜篮子是与百姓生活息息相关的物品，它里面的内容说大也大，说小也小，但却是最有温度、最接地气、最具话语权。

　　我出生于20世纪80年代，那个时候国家正处于改革开放初期，生活上正是青黄不接，家家户户的日子都过得紧巴巴。粮食需要精打细算地去吃，常见的主食多是白面和玉米面掺着的发糕。蒸好的发糕奶奶也不会随便给我们吃，她会找一个小篮子把发糕高高地吊在房梁上，一是防老鼠，二是防小孩子偷吃。下饭菜也多是地里种的白菜、萝卜，只有逢年过节才会吃上一顿白面饺子。那时候，鸡蛋是个奢侈品。虽然它是菜篮子里的常客，但不是用来吃的，而是要攒下来拿到集市上换油盐。

　　为了丰富自己的菜篮子，乡亲们会在春暖花开的季节去挖野菜。荠菜、婆婆丁、蒿子头、灰灰菜、榆钱儿会在此时成为餐桌上的美味。有些老乡还会把一些野菜晒成菜干，留着冬天吃。我的母亲是个有心思的人，她会把新生的嫩柳叶做凉菜，还会用榆钱儿做窝头，用槐花和玉米面熬糊涂粥。我感觉自己能记住每一种野菜的味道，应该归功于母亲的心灵手巧。

　　为了能吃上平时吃不上的菜，我们这些小孩子最希望家里来客人。这样一来，母亲就会大方起来，做几个菜招待。她会从菜篮子里拿出两颗鸡蛋，加上一点大葱，摊一个鸡蛋饼；把白萝卜切成细丝拌成凉菜，撒上白糖，点上一滴香油；拿出珍藏的猪油，炒一盘白菜粉条。那些香喷喷的菜肴在我们眼巴巴的目光里摆上桌，我们会在心里期盼客人们少吃一点，多留一些让我们解馋。客人们仿佛能窥探出我们的心思，总是象征性的吃点凉菜和白菜粉条，留给我们鸡蛋饼。

　　那个年代，冬季吃菜是个难题，大家都会想方设法储藏冬菜。每年霜降过后，到了大白菜收获的季节，田野上就会出现冬储大白菜的队伍，家家户户男女老幼全体出动，有拉的、有扛的、有推的，人们会想尽一切办法把一冬的白菜储存好。一整个冬天，餐桌上除了白菜，就是萝卜腌的咸菜，少油、没滋味，清汤寡水。大家都在期盼着有一天能吃上白面馒头和新鲜蔬菜。奶奶总是忆苦思甜地说：“你们啊，真是身在福中不知福。想当初新中国刚成立那会，赶上三年自然灾害，别说发糕，连窝头都吃不上。地里的野菜、树皮都被人抢光了。现在多好，吃的饱、穿的暖，还不知足。”母亲则带着美好的希望来安慰我们：“快了，快了，你看现在都分田到户了。只要勤劳肯干，不光天天能吃到馒头，到时候都会顿顿吃肉。”

　　国家的好政策一次次唤醒了祖国大地上蛰伏的生机，家乡也发生了巨大的变化。人们的菜篮子逐渐丰富起来，从以前的白菜萝卜，到现在的鸡鸭鱼肉，菜品丰富得让大家眼花缭乱。不分季节气候，任何时候走进菜市场，大家都能选到心仪的蔬菜。辣椒、甘蓝、螃蟹、牛肉、扇贝，还有荷兰豆、茭白、空心菜等罕见菜品，也纷纷成为百姓菜篮子里的常客。以前在夏季才有的新鲜蔬菜，现在一年四季都不会断，只要想吃，天天都有新鲜蔬菜。南菜北运、北菜南往，菜市场的大门打开了，人们的菜篮子也多样化了。

　　从新中国成立之初到现在，70年风风雨雨，人们菜篮子里的景观从以前的一棵小白菜、两个萝卜变成了鸡鸭鱼肉、海鲜时蔬。菜篮子是老百姓的一张嘴，它最真实也最直观地反映着国家经济的变化。时代在飞速发展，科技水平不断提高，菜篮子里的内容也发生着日新月异的变化，我们的生活也会随着祖国的日益强大而变得更加美好。

　　（作者单位：中铁三局四公司党委宣传部）